店主が仕込みをする海風の厨房

店主のご挨拶

はじめまして、店主の仲宗根 海斗(なかそね かいと)です。沖縄で生まれ育ち、20歳から東京の名店で15年間修行を積んできました。

祖母が作ってくれた素朴な沖縄そばの味が、ふと恋しくなる瞬間があります。あの素朴で温かい味を、もう一度自分の手で。そんな想いから2018年、生まれ故郷の那覇に「海風」を開きました。

海から吹く風のように、お客様の心を少しでもほぐすことができれば嬉しく思います。

店舗概要

店名島時間そば 海風(しまじかんそば うみかぜ)
店主仲宗根 海斗
所在地〒900-0000 沖縄県那覇市〇〇町1-2-3 海風ビル 1F
電話098-XXX-XXXX
営業時間昼 11:00 - 15:00 / 夜 17:30 - 20:30
※スープが無くなり次第終了
定休日毎週火曜日(祝日の場合は翌水曜)
席数カウンター 6席 / テーブル 16席(4人掛け×4卓)
支払方法現金 / 各種クレジットカード / QR決済
創業2018年 4月

海風のあゆみ

2018年 4月那覇市〇〇町に「島時間そば 海風」開店
2019年 9月地元情報誌『おきなわ食巡り』にて特集掲載
2021年 3月自家製麺の製麺機を導入、本格的に麺の自家製造を開始
2023年11月店内をリニューアル、テラス席を新設
2025年 4月地元小学生向け「沖縄そば食育体験」プログラムを開始

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